Az egyik balatonboglári  strandbüfé Bundi Nagyon magyaros sós töltött kürtőskalácsa nyerte meg az idei Év Strandétele versenyt – derült ki a megmérettetést nyolcadik alkalommal megrendező Balatoni Kör eredményhirdetésén, a Balatonudvari fövenyesi strandján.

A rendezők sajtóközleménye szerint a győztes a mindig édesnek hitt kürtős kalács műfaját forradalmasítja sós változatokkal. Alapja egy kézműves, sós kürtőskalács, amelybe frissen kevert jégsaláta, madársaláta, rukkola, tepertőkocka, füstölt kolbászkocka, füstölt parasztsonka, színes koktélparadicsom, póréhagymacsíra, enyhén csípős paprikás szósz kerül. A Bundi Bijó büfé új helyként elnyerte a Tork Év felfedezettje díját is.

A tájékoztató kitér arra is, hogy idén külön díjazták a büfé és a bisztró kategória legjobbját. Az utóbbi kategóriában a zamárdi Tiki Beach Malacfül salátája nyert, a bisztró a vegán túrógombócával elnyerte a Tork Essity Hungary innovációs és fenntarthatósági küldöndíját is.
A közlemény szerint a vega és vegán trend is tovább erősödött tavaly óta, így idén először a Balatoni Kör különdíjjal értékelte a legjobbat ebben a kategóriában is, amit a balatonaligai Tarow “Borsófőzi” Dim Sum vegán étele kapott: kókusztejes zöldborsófőzelék gyömbérrel, edameme babbal, illetve cukorborsóhéjjal, különleges feltéttel.

A verseny zsűrije zömmel gasztronómiai szakújságírókból áll, akikhez idén csatlakozott Wolf András séf is. A zsűri a tíz döntős helyen szerdán végig kóstolta a nevezett strandételeket, ennek alapján született meg az eredmény – írják.
Kardos Gábor, a verseny ötletgazdája szerint a balatoni strandgasztronómia minden eddiginél kreatívabb strandételekkel rukkolt elő, ami azt is jelzi, hogy a balatoni Beach Food műfaj egyre kiforrottabb.

Forrás: MTI

Fotó: Facebook/Balatoni Kör

2022.08.09. 10:00

45 éve az AC/DC először vezette a brit slágerlistát

2022.08.09. 08:00

Már készülnek a virágkocsik a virágkarneválra Debrecenben

2022.08.08. 23:01

Elhunyt Olivia Newton-John

2022.08.08. 16:18

Elton John és Kiki Dee 46 évvel ezelőtt közösen ült fel az amerikai slágerlista trónjára

2022.08.08. 14:00

"Az a típus vagyok, aki élete végéig várja a csodát és keresi az új zenei kalandokat" - Kovács Kati életműkoncertet ad szeptemberben

2022.08.08. 12:00

Elvis – a harmadik legsikeresebb zenés életrajzi film

2022.08.08. 10:00

"Carpe diem" – 33 éves a Holt költők társasága!

2022.08.08. 09:35

A kedvencünk csak útlevéllel utazhat nyaralni külföldre

2022.08.07. 11:00

A miskolci Cinefest-en mutatják be először az Erőss Zsolt emlékére készített nagyjátékfilmet

2022.08.06. 14:00

32 éve mutatták be a Ford Fairlane kalandjait

További hírek

Nyerges Izabella

Várkonyi Attila

Dénes Tamás

Leirer Timi

B. Tóth László

Dévényi Tibor

Abaházi Csaba

Vágó Piros

Lovász László

Bochkor Gábor

Jurásek Balázs

Retro Rádió

Most szól:

  • Következő